リケジョの食卓
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本日のヨーグルト

【森永】トリプルヨーグルト

ダイエット効果3点盛り。

身体に良さそうなすっぱさが特徴の機能性ヨーグルト!

肥満体質にトリプルアタックしたいおじさま世代にもおすすめです。

 

本日のヨーグルト:森永トリプルヨーグルト

今回ご紹介するヨーグルトは、

【森永トリプルヨーグルト】

森永トリプルヨーグルトは、機能性表示食品として認可されているハードタイプのヨーグルト。

機能性表示食品は、健康効果をパッケージに表示しても良いとされた食品のこと。
 

肥満気味の人が抱える3つの悩みに対しての効果を謳った商品である。

森永トリプルヨーグルトの3つの効果は、

  1. 高めの血圧を下げる
  2. 食後の血糖値の上昇をおだやかにする
  3. 食後の中性脂肪の上昇をおだやかにする

この「機能性」を1つ表示するだけでも大変なのに、3つも効果を表示できている商品だなんてすごいのだ!

(機能性表示食品として認可されるまでは長くて険しい道のりがある。詳しくは別記事で書くが、とにかく時間と労力がかかりまくる。)

味の評価:酸味が強めのさっぱりタイプ

甘味
酸味 ★★★★
濃厚さ ★(さっぱりタイプ)
なめらかさ
ミルク感

実食レビュー:ザ・健康によさそうな味

森永トリプルヨーグルトは、酸味が強くて舌触りもややざらつきがある。乳酸の酸っぱさと言うよりも、酢酸(お酢)のようにえぐみのある酸っぱさ。

甘くなくてちょっと食べづらいのが、ザ・健康によさそうな食品という感じ。

健康にいいもの=あまり美味しくない という印象効果を狙った味付けだと思われる。

suu
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健康に良さそうな青汁の「まずい!もう一杯!」と似たようなもの。 

それか、機能性表示食品として申請するにあたって、砂糖や人工甘味料があまり入れられなかったからかな。

とにかく、美味しくはないw

期待できる効果:肥満気味体質にトリプルアタック!

たしかに美味しくはないんだけど(何度も言うw)、森永トリプルヨーグルトの最大の特徴は健康効果を3つも謳えていることだ。

血圧、血糖値、中性脂肪にトリプルアタック!

これらの効果は、乳酸菌の効果ではない。

森永トリプルヨーグルトの機能性成分の本体は、添加されている難消化性デキストリントリペプチドMKPの2つである。

◆難消化性デキストリン
食物繊維。
食後の血糖値上昇を抑える作用や、 脂肪吸収を抑える作用が認められている。

難消化性デキストリン(食物繊維)は、ヒトにとっては消化吸収できない食品成分だ。

しかし、数々の研究によって健康効果が発見されており「第6の栄養素」として世界中で使用されている。

ヨーグルトにかかわらず、様々な食品に使われる機能性成分である。

(正直な話、難デキ入れて機能性表示にこぎつけている商品はザラにある。)

 (出典:農畜産業振興機構

森永トリプルヨーグルトで注目すべきなのはトリペプチドMKPの方だ。

◆トリペプチドMKP
森永乳業の研究によって、約8000種の中から選出された特許成分のペプチド。
メチオニン(M)-リジン(K)-プロリン(P)の3種からなる。
血圧を下げる効果があり、アルツハイマーの症状を和らげる可能性がある。

ペプチドとは、タンパク質やアミノ酸の仲間のことである。

ペプチドは、数珠つなぎのタンパク質が、アミノ酸へとバラバラに分解されるまでの中間に生成される。アミノ酸が2〜50個程度つながっているもののことである。

図1:たんぱく質の消化の過程
(出典:森永乳業 公式HP

森永乳業では、乳タンパク質から作られる「ミルクペプチド」を長きにわたって研究している。

ミルクペプチド研究の中で、約8000種のペプチドから、生活習慣病予防効果が期待できる「トリペプチドMKP」が選び出されたのである。

研究内容:8000種から選出した特許成分

まず、8000種もトリペプチド作るところからすごい。大規模研究だ。

そこから試験管レベル、動物実験レベルの基礎研究を重ね、健康効果のありそうな成分に目星をつけていく。そうして入念な基礎研究を重ねた後、やっとヒト試験に進めるのだ。

森永乳業では、トリペプチドMKPの血圧抑制効果を検証するため、以下のような試験が行われた。

研究内容
血圧が高めの方たちを対象としたヒト試験。
(正常高値:最高血圧 130~139/最低血圧 85~89mmHgのヒトが対象)
 
トリペプチドMKPを1日100μg摂った人たちは、摂らなかった人たちと比べて有意に血圧が下がっていることが確認できた。
図2:たんぱく質の消化の過程

(出典:森永乳業 公式HP

こうして研究を重ねに重ねて、膨大な資料を揃えて機能性表示申請をし、消費者庁のツッコミに対してめげずに返答してやっとのことで、「森永トリプルヨーグルト」を発売できているのである。

suu
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森永乳業さん、おつかれさまです!

森永トリプルヨーグルトはこんな人におすすめ

森永トリプルヨーグルトは、健康診断で血圧、血糖値、中性脂肪(TG)が高めだったヒトにおすすめ。

機能性表示食品にしてはそれほどお値段高くないので、普段ヨーグルトを食べている方ならこちらに変えてみてもいいかも。(ただし酸っぱいので注意w)

健康志向の方はぜひ一度召し上がってみては(*・ω・)ノ

お手軽ドリンクタイプもありますよ〜^^

浅田真央ちゃんが起用されている公式サイトもご覧あれ

製品データまとめ

◆使用菌株:未公開
◆効果
・高めの血圧を下げる
・食後の血糖値の上昇をおだやかにする
・食後の中性脂肪の上昇をおだやかにする
◆機能性関与成分
・トリペプチドMKP   100μg
・難消化性デキストリン 5.0g
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◆栄養成分表示(1個100gあたり)
エネルギー 49kcal
たんぱく質 3.8g
脂質    0g
炭水化物  11.8g
 – 糖類   6.2g
 – 食物繊維 5.6g
食塩相当量 0.11g
カルシウム 110mg
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◆無脂乳固形分 8.0%
◆乳脂肪分   0.4%
ーーーーーーーーーーーーーーー
◆原材料
乳製品、難消化性デキストリン、
ミルクオリゴ糖、乳たんぱくペプチド、
乳たんぱく質、寒天、希少糖含有シロップ
/香料、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)
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◆製造者 森永乳業
◆内容量 100g
◆価格  133円+税(希望小売価格)

***** 自己紹介 *****

こんにちは、リケジョのSuuです。

ヨーグルトがあまりにも好きすぎて某ヨーグルト企業に入社し、体にいい乳酸菌研究ヨーグルトの商品開発をしていたアラサー女です。

このブログでは、

  • 新商品&変わり種ヨーグルトの正直レビュー
  • ヨーグルトの健康効果って実際どうよ?
  • 食品業界の知られざる裏事情

などについてを理系全開なノリで書いています。(※オタク感満載ですw)

ABOUT ME
suu
新卒で食品メーカーに入社し、バイオサイエンス系の研究者として働く。人間関係やプレッシャーで鬱になった後、しばらくの休養を経て転職。自身の挫折経験から、不登校やいじめに悩む子どもたちへの学習支援を行う。 ベルギーで働く彼とは海外遠距離恋愛中。